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德雷男爵

Baron de Ley
酒庄风土
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酒庄介绍

  德雷男爵酒庄(Baron de Ley)坐落于西班牙里奥哈(Rioja)产区,是当地一座历史悠久的家族酒庄。
  德雷男爵酒庄的建筑最早由伊葛亚伯爵(Count of Eguia)于1548年作为城堡要塞而建造,之后本笃会(Benedictine)通过交换获得了城堡及其周围的庄园。在本笃会掌管期间,该城堡从未被用作宗教专用场所或文化中心,而是作为其所生产的羊毛产品的运转中心来使用。当时,本笃会的僧侣们都是酿造葡萄酒的行家,他们会把庄园种植的葡萄倒入修道院庭院石质的发酵凹槽中,并在脚踩之后,将未经发酵的葡萄汁转至地下的酒窖,在橡木酒桶中进行发酵。1836年,本笃会撤出了该城堡。同年,根据《门迪萨瓦尔解除限定继承权(Mendizabal Disentailment)》法令,城堡及庄园的多数财产均被充公没收。在1839年,马丁·苏巴诺(Martin Zurbano)将军因其杰出的战争表现而被嘉奖,成为城堡及庄园的主人。1880年,城堡和庄园被出售给多纳托·西蒙尼斯(Donato Jimenez),并在西蒙尼斯家族流传了3代。20世纪80年代,城堡和庄园流转到德雷男爵手中,他以自己的名字为城堡和庄园命名,成立了德雷男爵酒庄。
  德雷男爵酒庄目前拥有4片葡萄园,历史最久远的是塞尼赛罗园(Cenicero),面积为94公顷,北部山脉阻隔了严寒的北风,使得这片区域具有明显的大西洋气候特点:冬季漫长,夏季凉爽,秋季温暖。园内种植着丹魄(Tempranillo)和格拉西亚诺(Graciano)两种品种,所产葡萄用于酿造特级珍藏(Gran Reserva)葡萄酒;门达维亚园(Mendavia)园面积为219公顷,园内种有丹魄、格拉西亚诺和红马图拉纳(Maturana Tinta)三种品种,属于地中海气候区;奥赛霍园(Ausejo)位于下里奥哈(Rioja Baja)地区,园区面积达300公顷,园内种植有歌海娜(Grenache)和丹魄等品种;卡尔沃内拉斯园(Carboneras)位于上里奥哈(Rioja Alta),面积达到500公顷,规模空前。该葡萄园海拔为840米,气候凉爽,主要种植白葡萄品种,例如弗德乔(Verdejo)、长相思(Sauvignon Blanc)和霞多丽(Chardonnay),此外还带有约6公顷的野生丹魄。
  在德雷男爵酒庄,所有的酿酒葡萄都是人工采摘。运送至车间内的每一串葡萄都会经过人工检查,剔除没有达到最佳状态的葡萄。一般在这一过程中,有10%-20%的葡萄会被淘汰。筛选完的葡萄会10升到14,000升不等的不锈钢发酵罐中进行发酵。酿酒师会品尝和分析桶中的葡萄汁液,以确定该桶的发酵温度、真空抽取类型、浸皮期长短等。完成发酵的葡萄酒会在12,000个美国橡木桶和3,000个法国橡木桶中进行熟成。达到桶陈期后,葡萄酒将被装瓶,并在瓶中陈酿至少18个月至两年,特级珍藏葡萄酒的瓶中陈酿周期为3年以上。为此,德雷男爵酒庄为葡萄酒的瓶中陈酿建造了一座大型温控酒窖,可容纳450万瓶葡萄酒,以铁艺护栏悉心防护,静待佳酿出窖之时。
  目前,德雷男爵酒庄共出产21款葡萄酒,其中有7款为珍藏级(Reserva),3款为特级珍藏级,酒款的风格非常多样,有的酒款陈酿能力强、结构复杂、风格内敛,有的表现出现代风格,酒体饱满、果香奔放,也有的清新淡雅、适宜早饮。不同口味的顾客能在德雷男爵酒庄找到他们各自所喜欢的酒款。

酒庄酒款大全,共17款 快速查找:

莱爵私窖红葡萄酒 [ 2014年 ] [ 750ml ]

Baron De Ley Club Privado, Rioja Doca

10.0

德雷男爵珍藏红葡萄酒 [ 2012年 ] [ 750ml ]

Baron De Ley Reserva, Rioja Doca

10.0

德雷男爵白葡萄酒 [ 2011年 ] [ 750ml ]

Baron De Ley Blanco, Rioja Doca

10.0

德雷男爵桃红葡萄酒 [ 2011年 ] [ 750ml ]

Baron De Ley Rosado, Rioja Doca

10.0

莱爵埃迪拉桃红葡萄酒 [ 2011年 ] [ 750ml ]

Baron De Ley Las Altillas Rosado, Rioja Doca

10.0

德雷男爵复兴系列-丹魄红葡萄酒 [ 2010年 ] [ 750ml ]

Baron De Ley Varietales Tempranillo, Rioja Doca

10.0

德雷男爵修道院红葡萄酒 [ 2009年 ] [ 750ml ]

Baron De Ley Finca Monasterio, Rioja Doca

10.0

德雷男爵复兴系列-马图拉纳红葡萄酒 [ 2009年 ] [ 750ml ]

Baron De Ley Varietales Maturana, Rioja Doca

10.0

德雷男爵复兴系列-格拉西亚诺红葡萄酒 [ 2009年 ] [ 750ml ]

Baron De Ley Varietales Graciano, Rioja Doca

10.0

德雷男爵三园老藤珍藏白葡萄酒 [ 2008年 ] [ 750ml ]

Baron De Ley 3 Vinas Reserva, Rioja Doca

10.0
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酿酒方法:葡萄去梗后会放入控温不锈钢罐发酵,之后转入橡木桶中陈酿2年(80%的法国橡木桶,20%的橡木桶),这些橡木桶每两年更换一次。

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阿塔迪 Artadi

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年产量:55000-70000瓶

酿酒方法:在木桶中进行苹果酸-乳酸发酵和使用法国橡木酒桶

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福斯蒂诺 Bodegas Faustino

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瑞格尔侯爵 Marques de Riscal

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康塔多 Bodegas Contador

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酒庄土壤:葡萄园的风土各异

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酿酒方法:经筛选后的葡萄会放入恒温控制的法国橡木桶中进行酒精发酵。完成酒精发酵后的酒液再转移到全新的法国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵,之后再放入橡木桶中陈年18到20个月

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橡树河畔 La Rioja Alta S.A.

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马蒂尼·拉奎斯塔 Marinez Lacuesta

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酒庄土壤:砂砾和白垩土

年产量:100000-150000瓶

酿酒方法:在酿制陈酿(Crianza)葡萄酒时,完成苹果酸乳酸发酵后,需在橡木桶(90%为美国橡木桶,10%为法国橡木桶)中熟成。熟成期间根据需要利用重力进行换桶

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慕佳 Bodegas Muga

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姆列达侯爵 Bodegas Marques de Murrieta

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阿尔坦扎 Bodegas Altanza

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阿列恩佐 Marques De Arienzo

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阿塔迪 Artadi

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埃古伦 Eguren Ugarte

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艾加尔巴 Vina Ijalba

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奥拉希 Grupo Bodegas Olarra

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铂特 Federico Paternina S.A.

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布罕达 Vina Bujanda

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卡洛斯•塞雷斯 Bodegas Carlos Serres

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康塔多 Bodegas Contador

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科拉尔 Bodegas Corral

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雷梅留里 Remelluri

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路易斯•卡纳斯 Bodegas Luis Canas

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马丁内斯 Familia Martinez Bujanda

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曼扎诺思 Bodegas Finca Manzanos

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蒙特稀洛 Bodegas Montecillo

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塞尔塞德 Vina Salceda

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塞拉丽亚 Bodegas Sierra Cantabria

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石子谷 Finca Valpiedra

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岁月 Bodegas Age

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尤金家族 Familia Eguren

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