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拉菲罗斯柴尔德香槟 2008 (共4家酒商报价)

Champagne Barons de Rothschild
其他叫法:拉菲家族香槟,拉菲香槟
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  “拉菲”二字是由罗斯柴尔德家族所经营的“DomainesBarons de R  othschild(Lafite)罗斯柴尔德男爵拉菲集团”的简称,除了拥有法国波尔多地区的拉菲酒庄外,罗斯柴尔德(拉菲)集团还在法国朗格多克、葡萄牙、智利、阿根廷等地拥有多家酒庄。这些酒庄都隶属于拉菲集团,因此其产品正标及胶帽上都有集团的五支箭标记,但这些产品只能算是集团产品,而不能称为拉菲酒庄产品。(同五粮液股份跟五粮液集团一样的类似情况) 

1 法国的拉菲

  在法国,分为出自波尔多地区和出自朗格多克地区的两类拉菲。波尔多是罗斯查尔德男爵拉菲集团在全世界最重要的葡萄酒基地。波尔多地区的拉菲又可以分为两类:一类是其传统庄园,包括波尔多左岸梅多克区波亚克村的一级庄拉菲堡正牌(罗斯柴尔德拉菲堡)和波尔多左岸梅多克区波亚克村的拉菲堡副牌(拉菲卡许阿德);另一类是罗斯查尔德男爵拉菲集团在法国波尔多地区收购或控股的酒庄产品,包括波尔多左岸梅多克区波亚克村的四级庄都夏美隆、都夏磨房(都夏美隆副牌)、美隆男爵(都夏美隆三牌),波尔多左岸苏岱区的一级庄拉菲丽丝(贵腐甜白)、拉菲丽丝-卡莫(拉菲丽丝副牌之一)、科斯堡(拉菲丽丝副牌之二),波尔多大区AOC拉菲丽丝-R(干白)和拉菲卡瑟天堂,波尔多右岸波美侯的乐王吉尔(波美侯区顶级佳酿)、乐王吉尔徽章(乐王吉尔副牌)以及波尔多左岸上梅多克的布尔乔亚中级酒庄-岩石古堡(又叫拉菲皮亚尔),共13个产品。

  出自法国朗格多克的拉菲包括鲁西荣大区科比埃法定次产区的奥希耶堡、奥希耶徽纹(奥希耶副牌之一)、奥希耶特爱丝(奥希耶副牌之二),朗格多克VDP的奥希耶西慕、奥斯叶红、白,雾禾山谷红、白,共8款。

2 罗斯柴尔德男爵拉菲精选系列

  “罗斯柴尔德男爵精选”旗下共有三大品牌系列酒:“拉菲传奇系列-Legende”、“拉菲传说系列-Saga”、“拉菲珍藏系列-Réser veSpéciale”。其中拉菲传奇系列包括波尔多红、白、拉菲传奇梅多克和拉菲传奇波亚克;拉菲传说系列包括波尔多红、白、拉菲传说梅多克和拉菲传说波亚克四款;拉菲珍藏系列包括特藏波尔多红、白、拉菲特藏梅多克、拉菲尚品红和拉菲尚品白六款。

3 其他地区的拉菲

  除了在波尔多的葡萄酒产业,罗斯柴尔德男爵拉菲集团(DBR Lafite)亦在全世界各地寻觅优质的土地,拓展事业,为人们带来更多美妙的葡萄酒。在智利,拉菲投资合作的酒庄为巴斯克酒庄(Vina Los Vascos),旗下生产拉菲巴斯克10世、特级珍藏、赤霞珠(著名的“穷人拉菲”)、霞多丽、长相思、桃红、布里德和拉菲花园共八款佳酿;

  在阿根廷,拉菲集团与阿根廷卡氏家族(Catena family)联手,在位于阿根廷葡萄酒重要产区门多萨心脏地带的拉菲凯洛酒庄生产拉菲。旗下包括拉菲凯洛、拉菲阿曼卡(又叫拉菲安第斯)、拉菲爱汝三款酒。 

拉菲年产量揭秘

  如上图,拉菲官网标明了每一款酒的年产量,以箱为单位,按照每箱12瓶的数量计算,所有罗斯柴尔德旗下名为拉菲的酒的全球年总产量大致为1150.8万瓶至1273.2万瓶之间,其中拉菲正牌,即大拉菲的年产量为18万至24万瓶之间,小拉菲的年产量为24万至36万瓶之间。

拉菲究竟指什么?

  通常,我们提及“拉菲”,指的都是世界顶级的Chateau Lafite Rothschild拉菲古堡,其年产量在18万至24万瓶之间。正宗的拉菲只产于罗斯柴尔德拉菲酒庄,正标上有chateau Lafite Rothschild字样,中文翻译为“罗斯柴尔德拉菲酒庄”,这就是俗称的“大拉菲”或“正牌拉菲”。

由于酒庄在生产“大拉菲”时,为了保证质量,都是以手工的方式从平均树龄为45 年的葡萄藤上采摘并挑选葡萄。不符合生产“大拉菲”质量标准的葡萄以及低龄葡萄藤结出的葡萄就用于生产俗称“小拉菲”或“副牌拉菲”的酒。副牌拉菲的正标名称为“Carraudes de Lafite-Rothschild”,我们翻译成“罗斯柴尔德拉菲珍宝”。

  罗斯柴尔德(拉菲)集团(DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD (LAFITE)除了拥有拉菲酒庄(Chateau Lafite Rothschild)外,还在法国、葡萄牙、智利、阿根廷等地收购了多家酒庄。这些都属于罗斯柴尔德(拉菲)集团,因此其产品正标及胶帽上都有集团的五根箭标记(脱胎于罗斯柴尔德家族族徽,象征罗家族创始人的五个儿子团结一致。族徽中五根箭的交汇处是一个拳头,下方还有3 个拉丁词:团结、正直,勤勉)。但这些产品只能算是集团产品,而不能称为拉菲酒庄产品。

   

拉菲的发展史

  1868 詹姆斯·德·罗斯柴尔德男爵购入在1855年的波尔多地区葡萄酒分级中位列一级酒庄的拉菲古堡酒庄 1868年8月8日,詹姆斯·德·罗斯柴尔德男爵在公众拍卖会上购得在1855年波尔多梅多克地区葡萄酒分级制度中位列一级酒庄首位的拉菲古堡(参见前述拉菲古堡历史)。3个月后男爵不幸去世,拉菲古堡由其三个儿子阿尔方索、古斯塔夫与埃德蒙共同继承,当时酒庄面积74公顷。

  1870 梅多克“黄金时代”中的特佳年份 似乎是为了庆祝酒庄迎来新主人并应和这个葡萄酒繁荣时期的喜悦气氛,酒庄在1868年之后的十年中美酒迭出:1869、1870、1874、1875以及1878年份皆是上佳之作。阿尔方索、古斯塔夫与埃德蒙男爵实是生逢其时,随着1855年分级制度而开始的梅多克“黄金时代”自罗氏家族购入拉菲古堡后一直持续了15年左右。

  1900 艰难时期中的两个杰出年份 十九世纪末与二十世纪上半叶,全世界都被笼罩在噩梦之中。根瘤蚜虫害及霜霉病在葡萄庄园中蔓延、顶级酒假酒事件、第一次世界大战、严重的经济危机,加之在第二次世界大战中拉菲古堡又被法军占领,导致酒庄生产状况跌至谷底。不过即使处在阴霾之中仍有几处闪光点依然耀眼:1899、1900以及1926和1929皆是特好年份。在此期间,埃都阿德、罗伯特、詹姆斯与莫里斯男爵从父辈手中接过庄园的命运。

  1946 埃里·德·罗斯柴尔德男爵接掌拉菲古堡 盖伊、阿兰、埃里与埃德蒙男爵成为拉菲古堡的新一代主人。从二十世纪上半期的坎坷中走出的拉菲古堡仍带着二战留下的尚未愈合的伤痕,埃里男爵挑起复兴酒庄的重任。1947与1949两个好年份是给这艰难的复兴之路带来了希望的曙光。然而1956年2月的一场霜冻损毁了波尔多许多葡萄园,拉菲亦受到很大影响。所幸的是随着葡萄藤的逐渐恢复,庄园迎来了它新纪元,1959与1961两个上佳的年份开启了拉菲古堡新时代的篇章。

  1962 1855年分级中波亚克产区唯一的顶级四等酒庄杜哈米雍堡成为拉菲家族一员 在一个多世纪内,杜哈米雍堡都属于著名的卡斯特加家族。但后因国家命运动荡,酒庄主人也几番易人,葡萄园亦被分割,葡萄酒的质量一路下滑。当罗斯柴尔德家族购买下酒庄时,已仅余下17公顷葡萄园。极为重要的酒庄重建工作随即展开:重新整合土地,葡萄藤几乎全部重新栽种,安装新的酿造设备,建造酒窖……波亚克产区的杜哈米雍堡终又回到了顶级酒庄的行列。

  1974 埃理克·德·罗斯柴尔德男爵开始掌管拉菲集团 埃里男爵的侄子埃理克男爵开始掌管拉菲集团,他为追求顶级品质不懈努力,更将家族多年深厚的酿酒经验实践于新进入的酒庄。1975、1976,特别是1982几个优质年份正是对他热情和努力的最佳回报。埃理克男爵是罗氏家族第五代拉菲古堡的继承人。家族的其他继承人包括戴维、埃都阿德、罗伯特、纳坦尼埃与本杰明男爵。

  1984 购入索泰尔讷产区顶级一等酒庄留塞克堡以及两海之间产区的卡瑟天堂堡 两个世纪以来,留塞克堡被不断易手,酒庄命运亦跌宕起伏。自罗氏家族购入酒庄后,即全力以赴使其跻身索泰尔讷产区的顶级酒庄之列。为使酒庄潜力充分发挥,该集团采取了一系列严格而有效的措施,使正牌与副牌都提升了质量标准,并新建起一个酒窖以延长陈酿时间,1989年份以来的酒都在其中陈年。

  1985 埃理克男爵与摄影大师的联袂合作 1985年,埃理克男爵将拉菲古堡与艺术联姻,众多知名摄影师如法国摄影大师、画家雅克·亨利·拉蒂克)、欧文·佩恩(美国时装摄影大师)、罗伯特·杜瓦诺(法国最多产的报导摄影家之一)以及理查德·艾维登(享有崇高威望的美国时尚摄影师)都有幸参加了这一创举。拉菲每逢新岁到来之际都要迎来一位摄影大师,优美的摄影作品与埃理克男爵诗般的语言对这年的葡萄年景所作的一番回顾成为贺卡上最衷心的新年祝愿。时间可以追溯至1975至1985年,参与此举的艺术家至今已达30多位。原阳狮集团创意总监丹尼尔·维纳特在此创举中曾给予了埃理克男爵极大地支持。  “显然,拉菲古堡酒无需宣传,桃李不言,下自成蹊!但将艺术与其精美的意象结合确实让人耳目一新。

  这项工作我们已进行了20多年,邀请了众多业界‘大腕’,当然也不乏许多年轻的新秀。我们将以一如既往充满热情地继续此项工作。”

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其它酒庄

品牌

奥比昂 Chateau Haut Brion

酒庄历史:奥比昂酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一

酒庄土壤:表层土壤为砂砾石土,次层土壤为砂质粘土型土壤

年产量:10000-12000箱

酿酒方法:去梗后,葡萄便会破皮,然后就开始发酵。发酵的葡萄汁要每天监督两次,酒精发酵平均会持续5天左右,而乳酸发酵则会持续大约10天。奥比良的大部分葡萄酒都会在新橡木桶中陈酿18-22个月。

品牌

拉菲 Chateau Lafite Rothschild

酒庄历史:史料上对拉菲的最早记载可以追溯至公元1234年,当时纪录的名称为拉菲宫波(Gombaud de Lafite),即位于波亚克村北部的维尔得耶修道院。经证实,拉菲古堡从14世纪起就一直是中世纪领主的领地。

酒庄土壤:碎石及沙石为主

年产量:210000瓶

酿酒方法:由人手采集葡萄,以传统方法浸泡酿酒,然后在木桶中收藏18-24个月后入瓶。 拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法,基本不使用化学药物和肥料,以小心的人工呵护法,让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选,不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求

品牌

克莱尔 Chateau La Clare

酒庄历史:让·盖伊恩是在2001年收购克莱尔酒庄的。

酒庄土壤:

年产量:37000瓶

酿酒方法:葡萄采摘后,会通过进一步的筛选,之后再送入不锈钢罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒再进行12个月的熟成(所用的橡木桶有三分之二是新置换的)就可以装瓶了

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拉图 Chateau Latour

酒庄历史:这座享有全球最昂贵的拉图城堡早在14世纪的文献中就被提及,只是当时的它还不是一个酒庄,到了16世纪才被开垦成为葡萄园。1670年,这座葡萄园被法国路易十四的私人秘书戴•夏凡尼(de Chavannes)买下。

酒庄土壤:主要为砾石和砂石土壤

年产量:22万瓶

酿酒方法:拉图正牌酒在12月份的时候会被注入全新的橡木桶里进行最短18个月的陈酿。第二年的冬天还将进行澄清,装瓶前还要进行倒桶,混合,调酒师还要进行一系列严格的品尝,确保每桶酒的质量,然后才能确定装瓶的日期。

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君豪 Chateau Quinault l'Enclos

酒庄历史:历史可追溯至17世纪,其名取自于一个叫做菲利普•君豪(Philipe Quinault)的作家。虽然君豪酒庄的历史源远流长,然而值得纪念的事迹却并不多。

酒庄土壤:

年产量:3000-5000箱

酿酒方法:葡萄园从2009年开始转为有机种植模式。2012年,君豪酒庄成功获得了百分百有机种植证书。

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莫朗 Chateau La Fleur Morange

酒庄历史:莫朗酒庄(Chateau La Fleur Morange)是一座非常年轻的酒庄,但是它的葡萄园却拥有圣埃美隆(St. Emilion)产区树龄最老的葡萄树,有些甚至已经超过了100年。

酒庄土壤:粘土、石灰岩

年产量:500箱

酿酒方法:葡萄收成后,会在发酵开始前在水泥罐中进行6天的低温浸泡(约3℃)。浸泡完成后,葡萄汁会被引流到一个5,000升的不锈钢大桶(内有中空墙,尽量减少外界对发酵温度的影响)中进行发酵,这在波尔多地区来说尚属首例。发酵完成后,所有的葡萄酒都会在全新的法国橡木桶中进行约18个月的陈酿。

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玛歌 Chateau Margaux

酒庄历史:玛歌酒庄(Chateau Margaux)是法国波尔多左岸梅多克产区玛歌(Margaux)村的知名酒庄,在1855年就已进入一级酒庄的行列,与拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉图酒庄(Chateau Latour)和侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)齐名

酒庄土壤:砂砾、石灰石和粘土

年产量:950万瓶

酿酒方法:红葡萄酒在橡木桶中发酵,并在新橡木桶中陈年18-24个月,使用蛋白澄清;白葡萄酒在橡木桶中发酵,在橡木桶中陈年6-8个月。

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木桐 Chateau Mouton Rothschild

酒庄历史:木桐葡萄园的土地最早被称为“Motte”(Mouton),意为土坡,即“木桐”(Mouton)的词源。1720年,约瑟夫•布莱(Joseph de Brane)开辟葡萄园时确定了木桐的领地权。

酒庄土壤:碎石、燧石

年产量:30万瓶左右

酿酒方法:在橡木桶中发酵15-25天(木桐是梅多克区仅有的依然使用橡木发酵的几个庄园中的一个),然后在新橡木中熟成19-22个月(几乎全采用新橡木桶,根据不同的年份来决定新橡木的比例)。

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