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澳洲葡萄酒产区
(Australia)
产区介绍

  澳大利亚同美国一样是新世界葡萄酒产酒国的代表之一,相较于法国漫长的葡萄酒生产历史,澳大利亚的产酒历史则相对要短一些。

  1791年1月24日,悉尼市的总督府花园中,伴随着仅有的两串葡萄的成熟,澳大利亚葡萄种植历史由此开始,因为这珠葡萄来自好望角的葡萄是第一珠在澳洲结出果实的葡萄。1820至1840年间,葡萄种植业相继在新南威尔士州、塔斯马尼亚州、西澳大利亚州、维多利亚州兴盛发展起来,随后南澳大利亚州也开始培育葡萄树。20年后,维多利亚州的葡萄酒产量居全国首位。之后因诸多因素,在19世纪30年代时,南澳大利亚州的葡萄酒产量占到了全国总产量的75%,该州的巴罗萨谷(Barossa Valley)更是成为了澳大利亚葡萄酒产业的中心。澳大利亚现如今的葡萄酒产业模型形成于上世纪50年代,在这个时期,普通红葡萄酒和白葡萄酒取代了过去占主导地位的加烈酒,成为澳大利亚的主导葡萄酒。低温发酵技术也开始应用于白葡萄酒的酿制过程当中。

  澳大利亚葡萄酒产业的蓬勃发展离不开当地得天独厚的气候条件。澳大利亚跨两个气候带,约可分为两个气候区。西澳大利亚州、南澳大利亚州、维多利亚州和塔斯马尼亚州冬春两季降雨较多,夏季和初秋较为炎热,秋季来临较早。这些地区受海洋影响较大,昼夜温差较小,充分的热积累有利于结出高品质的葡萄。

  澳大利亚主要的酿酒葡萄品种为西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)和雷司令(Riesling)等。该国没有原产葡萄品种,所有葡萄品种均是在18世纪末和19世纪初从欧洲和南非引进而来。现今,澳大利亚已经开始人工培育一些新品种,包括森娜(Cienna)和特宁高(Tarrango)等。

  在葡萄酒全球化的过程中,澳大利亚葡萄酒起着至关重要的作用。从酒评家马特·克莱默(Matt Kramer)的赞誉中就可以看出,澳大利亚对现今全球葡萄酒产业有着举足轻重的作用。目前,澳大利亚由霞多丽(Chardonnay)和西拉(Shiraz)酿制的葡萄酒已成为行业标杆,其中,最具代表性的奔富葛兰许(Penfolds Grange)葡萄酒就可与法国顶级名庄的佳酿相媲美,另外来自猎人谷(Hunter Valley)的赛美蓉白葡萄酒别具一格。来自南澳州库纳瓦拉(Coonawarra)产区的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)红葡萄酒也独树一帜,以黑醋栗、薄荷和雪松的芳香,极为均衡的口感,细密的单宁,赢得了世人无数赞誉。

  值得一提的是,澳大利亚对酒标上标识的内容有严格规定。其酒标上关于葡萄来源的信息不允许出现任何虚假和误导性描述,许多名称(即地理标志的名称)受到严格的法律保护。一般而言,价值越高的尖端酒,其标识的葡萄产地也就越小,越精准。

产区酒款大全,共1195款 当前查找年份:年 快速查找:

德保利家族精选霞多丽白葡萄酒 [ 2017年 ] [ 750ml ]

De Bortoli DB Family Selection Chardonnay, Riverina, Australia

¥ 169.00
2018-07-19 10:42
10.0

开普高酒庄梅洛红葡萄酒 [ 2017年 ] [ 750ml ]

Cape Heights Merlot, Western Cape

¥ 52.00
2018-08-17 16:44
10.0

哈伯斯亭里维欧尼半甜型葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Hobbs Tin Lids Viognier, Barossa Ranges

¥ 280.00
2018-07-10 14:13
10.0

哈伯斯亭里艾瑞赛克西拉干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Hobbs Tin Lids Aria Secca Shiraz, Barossa Ranges

¥ 370.00
2018-07-10 14:13
10.0

哈伯斯亭里西拉-赤霞珠干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Hobbs Tin Lids Shiraz Cabernet Sauvignon, Barossa Ranges

¥ 370.00
2018-07-10 14:13
10.0

左撇子酒庄拳击手西拉干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Mollydooker The Boxer Shiraz, South Australia

¥ 260.00
2018-07-13 11:24
10.0

左撇子蓝眼男孩西拉干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Mollydooker Blue Eyed Boy Shiraz, Mclaren Vale

¥ 400.00
2018-07-13 11:24
10.0

德保利家族精选梅洛干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

De Bortoli DB Family Selection Merlot, South Eastern Australia, Australia

¥ 169.00
2018-07-19 10:42
10.0

德保利风之谷霞多丽干白葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

De Bortoli Windy Peak Chardonnay, Yarra Valley, Australia

¥ 325.00
2018-07-19 10:42
10.0

德宝酒庄玛珊干白葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Tahbilk Marsanne, Nagambie Lakes

¥ 59.00
2018-10-10 17:32
10.0

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